¿Vale la pena tener un deshidratador?

Parece que todos los años hay un nuevo aparato de cocina que se anuncia como uno de los principales aparatos de cocina imprescindibles. Uno de estos aparatos es el deshidratador.

Esta fruta se está deshidratando dentro del deshidratador.

Los entusiastas del fitness, los profesionales de la salud y los nutricionistas confían en este electrodoméstico y dicen que es una excelente inversión para cualquiera que quiera comer de forma saludable. Pero, ¿merece realmente la pena la inversión?

¿Merece la pena un deshidratador?

Un deshidratador es una inversión que merece la pena para quien compra alimentos deshidratados con frecuencia. Como las opciones compradas en la tienda son mucho más caras, tiene sentido secar los alimentos en casa. Compra ingredientes a granel durante la temporada y deshidrátalos en casa por un pequeño coste operativo. El funcionamiento del deshidratador medio no cuesta mucho.

Antes de empezar a comprar el mejor deshidratador, es esencial que conozcas las ventajas e inconvenientes del aparato.

¿Es caro su funcionamiento? ¿Requiere un mantenimiento regular? ¿Crea alimentos saludables? Sigue leyendo para saber todo lo que necesitas saber sobre los deshidratadores.

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¿Merece la pena un deshidratador? Veamos sus ventajas

Los deshidratadores se utilizan para eliminar la humedad de los alimentos. Los alimentos secos tienen un sabor y una textura únicos. Además, deshidratar los alimentos aumenta su vida útil.

Piénsalo: Los tomates secados al sol y la cecina tienen un sabor y una textura únicos que añaden un elemento sabroso a los alimentos que no podrías conseguir sin deshidratarlos.

Rodajas de mango deshidratado dentro de un plato de madera.¿Se puede dejar un deshidratador encendido durante la noche?

Hay muchos alimentos que puedes secar en un deshidratador, desde innumerables frutas y verduras hasta pan y queso. Por tanto, un deshidratador de alimentos es una gran inversión si te gusta comer alimentos deshidratados.

Tener este aparato en casa no sólo te ahorra la molestia de ir a la tienda cada vez que se te antoje, sino que también te ahorra dinero.

Las frutas deshidratadas cuestan unos 2 euros por un paquete diminuto, que a menudo apenas alcanza para un tentempié. Con una deshidratadora, ¡tú mandas sin perder un solo euro!

A continuación te presentamos algunas de las ventajas que obtienes al invertir en un deshidratador.

Ahorra espacio

Aunque un deshidratador es bastante grande y ocupa un buen espacio en tu cocina, el aparato te ahorra espacio al permitirte reducir los alimentos a tamaños significativamente más pequeños. Como resultado, puedes almacenar más conservas en un espacio reducido.

Estas reservas de alimentos pueden resultar útiles en caso de emergencia o para acampar. Las conservas también son excelentes para las familias numerosas o para cualquiera que necesite comida extra pero tenga un espacio de almacenamiento limitado.

Prolonga la vida útil

La deshidratación es una forma estupenda de conservar los alimentos. Este método de preparación de alimentos se basa en el principio de extraer la humedad de los alimentos. Sin humedad, los microorganismos no pueden crecer en los alimentos, lo que da lugar a una vida útil más larga.

Los alimentos deshidratados pueden durar hasta un año o más, según el tipo de alimento. Por tanto, si piensas irte de acampada durante un periodo prolongado o piensas estar fuera de casa durante un tiempo, y quieres mantener los alimentos frescos, deshidratar los alimentos es un gran método de conservación.

Da resultados versátiles

Otra razón por la que merece la pena invertir en un deshidratador es que te proporciona resultados versátiles. Este aparato no sólo te permite deshidratar frutas, verduras, hierbas y otras cosas, sino que también te permite rehidratarlas si prefieres comerlas así.

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Es fácil saber cuándo la comida se ha estropeado

La deshidratación es un excelente método de conservación de alimentos porque facilita la identificación de los alimentos podridos.

A diferencia de los alimentos enlatados, que pueden albergar microbios sin que lo sepas, es fácil detectar el moho en los alimentos deshidratados. Por lo tanto, puedes estar seguro de que estás comiendo alimentos frescos cuando no ves signos visibles de moho.

Es rentable

Un deshidratador no es escandalosamente caro. También te ahorra el coste adicional de comprar alimentos secos procesados. Además, la mayoría de los deshidratadores del mercado son ampliables. Puedes secar más frutas y verduras invirtiendo en bandejas adicionales para el deshidratador.

Ofrece un uso flexible

Los deshidratadores también ofrecen un uso flexible. No tienes que secar muchas frutas a la vez. Tienes la opción de secar una fruta o bandejas de fruta. Además, el aparato puede funcionar durante horas o días, ¡depende de ti y de lo que prefieras!

Las deshidratadoras tienen una técnica a prueba de tontos

Es casi imposible meter la pata cuando utilizas un deshidratador. El aparato utiliza temperaturas muy bajas, por lo que es difícil deshidratar demasiado los alimentos.

Y si los alimentos se rehidratan debido a la alta humedad, puedes volver a meterlos y deshidratarlos más. Es muy sencillo de usar; ¡cualquiera puede hacerlo!

Proporciona alimentos saludables

Otros métodos de conservación de alimentos, como la salazón o el enlatado, requieren que añadas conservantes para matar los microorganismos y evitar que crezcan. Por no mencionar que, si utilizas calor en el proceso, hay muchas posibilidades de que pierdas algunos nutrientes.

Esto no ocurre con la deshidratación. No necesitas añadir conservantes porque la falta de humedad es suficiente para mantener a raya a los microorganismos dañinos.

Además, conservas todos los nutrientes de los alimentos. Así que, si buscas una técnica de conservación de alimentos saludable, no puedes equivocarte con la deshidratación.

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Desventajas de los deshidratadores

Después de leer todas estas increíbles ventajas, probablemente ya te haya convencido la idea de adquirir un deshidratador. Sin embargo, antes de comprar este equipo, hay varias cosas que debes tener en cuenta.

No retienen el olor

El olor de las manzanas deshidratadas es algo que a la mayoría de la gente no le importaría tener en sus cocinas. Pero es una historia totalmente diferente para las cebollas y los ajos.

Por desgracia, cuando utilizas un deshidratador, no tienes más remedio que oler todo lo que sale de la máquina porque no contiene el olor.

Por esta razón, es mejor colocar el deshidratador en un lugar alejado de tu espacio vital, como el garaje. Además, asegúrate de que la zona está bien ventilada para que el olor salga de la habitación.

No funcionan con alimentos ricos en grasa

Los deshidratadores cumplen una función: eliminan la humedad de los alimentos para hacerlos más estables. Sin embargo, no debes esperar los mismos resultados con los alimentos ricos en grasa, como el aguacate. Aunque la deshidratación puede mejorar la textura y el sabor, no hará que los alimentos ricos en grasa duren más.

Esto también se aplica a alimentos como la cecina. Si quieres secar tu cecina en un deshidratador, es conveniente extraer primero la grasa y luego deshidratarla. Además, si no vas a comer la cecina en una semana, debes refrigerarla para evitar que se estropee.

No sirven para hacer ajo o cebolla en polvo

Los deshidratadores caseros no son adecuados para secar cebollas y ajos para crear polvos. A diferencia de los secadores comerciales, no eliminan tanta humedad. Sólo sirven para deshidratar e hidratar estos dos alimentos.

En conclusión

Entonces, ¿merece la pena un deshidratador? Los beneficios del aparato superan claramente a los contras. Un deshidratador no sólo te ofrece la comodidad de preparar alimentos deliciosos y saludables en la comodidad de tu casa, sino que también te proporciona un método seguro de conservación de alimentos que te permite guardar tus conservas hasta un año.

Por no mencionar que invertir en un deshidratador ahorra tanto dinero como espacio. Puede que un deshidratador casero no proporcione los mismos resultados que un secador comercial, pero una cosa es segura: es una inversión que merece la pena.

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Sólo tienes que asegurarte de explorar las opciones disponibles y comparar sus características antes de tomar una decisión definitiva.

2 comentarios en «¿Vale la pena tener un deshidratador?»

  1. ¡Claro que sí! Un deshidratador es genial para hacer tus propios snacks saludables, como frutas secas o chips de vegetales. Además, ¡es súper divertido experimentar con diferentes sabores y combinaciones! 🍓🍌🥕

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