¿Sabe mejor el arroz en la arrocera?

Las ollas arroceras son ollas de conveniencia todo en uno. Crean el arroz ligero, esponjoso y uniformemente cocido que tanto nos gusta. Las ollas arroceras cocinan el arroz de manera uniforme y no tienen los problemas de quemado o sobrecocción que se asocian a los arroces de cocina y de cocción lenta. El arroz hecho en una arrocera es suave y sabroso. Para los ávidos consumidores de arroz, una olla arrocera no decepcionará en cuanto a la calidad producida.

Plato de carne con tomate y arroz blanco.

El arroz hecho en una arrocera es mejor por su sabor y textura. Las ollas arroceras están diseñadas para el arroz y, por tanto, alcanzan la temperatura y la presión óptimas para hacer el mejor arroz. La temperatura regulada ayuda a que el arroz conserve su sabor, al tiempo que lo cocina completamente por dentro y por fuera.

Una olla arrocera hace el mejor arroz con facilidad y sencillez. El arroz hecho con una olla arrocera es notablemente suave sin ser blando, con un auténtico sabor a arroz que domina el gusto. Las ollas arroceras no corren los mismos riesgos de descuido asociados a otros métodos de cocción.

¿Por qué las ollas arroceras hacen mejor el arroz?

Las ollas arroceras han sido diseñadas específicamente para cocinar el arroz. Esta técnica se hizo para que el arroz hirviera de forma rápida y uniforme. Esto evita que el arroz se vuelva blando debido a una cocción lenta. También evita una cocción desigual en la que una parte del arroz se sobrecocine y otros granos no se cocinen lo suficiente, como ocurre a menudo en el fogón.

Las ollas arroceras tienen un indicador que comunica a la máquina cuándo el arroz está terminado. Esto ayuda a regular el calor y la intensidad de la cocción. Puede determinar si el arroz está terminado o no y entonces activar el ajuste «caliente». Esto mantendrá el arroz caliente sin cocinarlo más.

Además, no corren el riesgo de saturar y hervir demasiado el arroz. Las arroceras utilizan toda el agua en la cocción del arroz. Esto evita que el arroz se vuelva demasiado húmedo y blando al evaporarse el agua.

Llevo 4 años usando esta freidora de aire y todavía funciona como el primer día. La compré en Amazon a un precio increíble. Te dejo enlace por si quieres curiosear.
Rebajas
COSORI Freidora de Aire 5,5 L, Air Fryer con 100 Recetas en...
90.929 Opiniones
COSORI Freidora de Aire 5,5 L, Air Fryer con 100 Recetas en...
  • ¿Por Qué Elegir COSORI? - COSORI es la Marca No.1 de freidoras de...
  • Diseño de Cavidad Interior de Metal Más Seguro - COSORI utiliza...
  • Tecnología de Circulación de Aire Caliente de 360°- La tecnología...
  • Diseño de Sartén Fácilmente Extraíble - La grasa se separa de...
  • Apta para Lavavajillas - El revestimiento antiadherente hace que...
Mujer con cabello de color rosa, se está comiendo una piruleta.¿Se pueden comer caramelos caducados?

Pero ten cuidado con la cantidad de agua que añades. Como hemos comentado en un artículo anterior, añadir agua a una arrocera es muy importante. Si añades demasiada agua, el arroz puede cocerse demasiado y volverse blando. Si no añades suficiente, puede quedar poco cocido o quemarse.

Pero la arrocera tiene líneas para medir el arroz, lo que debería ser suficiente para ayudarte a conseguir la cantidad correcta. Intenta ceñirte a esto en la medida de lo posible y ajusta lo que prefieras.

Una de las mejores formas de entender cómo cocina el arroz una arrocera es compararla con otros métodos de cocción.

¿Cómo se comparan las ollas arroceras con las ollas de cocción lenta y el arroz de la hornilla o placa de cocción?

Las ollas arroceras se diferencian de los métodos de cocina y de cocción lenta. Las ollas de cocción lenta utilizan un ajuste de calor bajo que calienta gradualmente el agua y cocina los alimentos. Esto significa que alimentos como las carnes y las patatas son estupendos en una olla de cocción lenta, ya que se vuelven agradables y tiernos.

Sin embargo, en el caso del arroz, no es necesario cocerlo a fuego lento. Esto se debe a que, mientras se cocina y se asienta en agua tibia, tiende a ablandarse y volverse blando, lo que hace que la experiencia del arroz sea desagradable.

En el caso de los fogones, el control de la temperatura es la verdadera lucha (especialmente en los fogones de gas y de llama abierta). Es difícil conseguir una temperatura uniforme y constante para que el arroz hierva. Además, si accidentalmente lo hierves demasiado tiempo o tienes el fuego demasiado alto, puede hacer que el arroz se queme o no se cocine por dentro.

Una olla arrocera resuelve estos dos problemas con una temperatura regulada y cocina el arroz a un ritmo mucho más rápido. Las ollas arroceras suelen tardar entre 20 y 40 minutos en cocer el arroz, mientras que una olla de cocción lenta puede tardar hasta 2 horas. Por eso el arroz de una arrocera no queda blando, sino que se cocina de forma uniforme.

Esta chica se ha preparado un zumo de naranja y mango para merendar.¿Se puede hacer zumo con fruta congelada?

Otros beneficios de las ollas arroceras

Además de hacer el mejor arroz para tus comidas, las ollas arroceras también son beneficiosas por su comodidad y versatilidad. Las ollas arroceras requieren muy poca supervisión cuando se utilizan, a diferencia de la cocina de fogones. Además, pueden utilizarse para cocinar una gran variedad de comidas y no sólo para cocinar arroz.

En primer lugar, las arroceras son cómodas. Con muy poco esfuerzo, una olla arrocera puede crear una experiencia mucho más agradable que una comida en la cocina. Básicamente, sólo tienes que añadir el agua, el arroz y dejar que se acabe.

Es ideal para la persona ocupada que quiere una comida caliente al final de un largo día. Pasan automáticamente de cocinar a mantener el calor sin que tú intervengas, lo que significa que si tienes que hacer recados, tu arroz seguirá estando bien cuando vuelvas.

Una olla arrocera también puede usarse para algo más que el arroz. Las personas que tienen una mañana ajetreada pueden utilizar su olla arrocera para hacer unos deliciosos copos de avena u otros cereales calientes.

Al igual que el arroz, los cereales calientes se cocinan a fondo sin que queden blandos o demasiado cocidos. También se dice que los cereales calientes tienen un sabor más rico y absorben bien los condimentos añadidos.

Las ollas arroceras también pueden utilizarse para cocer verduras al vapor. Algunas arroceras vienen con una cesta de cocción al vapor. Se puede utilizar para cocer al vapor las verduras mientras se cocina el arroz y así ahorrar tiempo.

Si tu arrocera no tiene cesta, también puedes añadir las verduras encima del arroz cuando esté a medio hacer. Pero esto puede hacer que tu arroz sepa un poco a las verduras que estás cocinando.

Tortitas con sirope por encima y un trozo de mantequilla.10 sustitutos del sirope de arce

¿Valen la pena las ollas arroceras?

Las ollas arroceras merecen la pena, sobre todo si eres una persona ocupada que quiere seguir haciendo comidas caseras sanas y saludables. Pueden ahorrarte tiempo, esfuerzo y hacer un arroz de mejor calidad que con otros métodos. Además, son máquinas versátiles que pueden utilizarse para una gran variedad de platos con facilidad.

Los modelos más caros suelen tener más opciones para cocinar y elaborar distintas variedades de alimentos. Esto no quiere decir que no puedas cocinar arroz salvaje, arroz integral u otros granos en un modelo más barato. Muchos afirman que los modelos más baratos hacen un buen arroz blanco, pero se hace más difícil con otros granos o variedades de arroz.

Parte de esto está relacionado con el hecho de que muchos modelos más baratos sólo tienen dos ajustes: cocinar y calentar. Esto significa que son excelentes para hacer bien unas pocas cosas, pero no tienen mucha versatilidad para otros alimentos.

Los modelos más caros pueden costar entre 100 y 170 euros, pero tienen más ajustes y son más versátiles. Esto puede hacerlos más útiles para ti si esperas utilizarlos para una variedad de alimentos y granos.

Cómo cuidar tu olla arrocera

La limpieza de tu olla arrocera es muy importante para tu salud y la longevidad de tu máquina. Hay que limpiar bien el arroz de tu máquina después de cada uso. De lo contrario, tu máquina puede desarrollar bacterias por la fermentación del arroz con el paso del tiempo y la humedad.

El arroz también es un alimento con almidón y el agua puede tender a volverse muy espesa a medida que el arroz se cocina. Debes asegurarte de que los residuos del arroz se eliminan y se limpian de cada hendidura y de la bandeja de cocción.

Si la limpias con regularidad, el agua caliente y el jabón para platos deberían bastar para que tu arrocera funcione sin problemas y sin bacterias dañinas. Pero es una buena idea intentar limpiar el espacio que hay debajo de la olla de cocción al vapor, así como el exterior (¡por motivos estéticos! Pero a nadie le gusta un aparato sucio, ¿verdad?).

Cuenco de madera lleno de palomitas.¿Se pueden hacer palomitas en un horno tostador?

Por último, asegúrate de limpiar bien la tapa de cristal. Esta parte se ignora en general, pero debe limpiarse a fondo después de cada uso. El vapor del arroz suele tener algo de almidón que dejará la tapa pegajosa y puede provocar la acumulación de bacterias.

Deja un comentario