¿Qué se puede cocinar en una freidora de aire?

¿Estás pensando en comprar una freidora de aire? Entonces sería conveniente entender para qué puedes utilizar la freidora de aire. Esta alternativa más saludable a la fritura viene en forma de caja con una cesta extraíble y ofrece un montón de posibilidades con un 80% menos de calorías que la comida frita normal.

Freidora de aire sobre la encimera de la cocina.

Después de haber utilizado la freidora de aire durante un par de años, me he hecho esta pregunta más de cien veces. Siempre que como algo nuevo me pregunto si sería posible utilizar la freidora de aire para prepararlo.

Entonces, ¿qué se puede cocinar en una freidora de aire? Puedes cocinar cualquier cosa que de otro modo prepararías en un horno, una parrilla, en una sartén o en una freidora. Bueno, básicamente puedes cocinar cualquier cosa en una freidora de aire, sin embargo, el aire no maneja muy bien las masas húmedas y los líquidos.

Aquí tienes una visión en profundidad de las capacidades de la freidora de aire y un par de trucos.

¿Se puede poner una masa húmeda en una freidora de aire?

Dejar las pechugas de pollo y las verduras empapadas durante la noche en un sabroso adobo hace mucho por el sabor. El sabor se absorbe en el alimento y se conserva en los jugos, a la espera de ser devorado.

Sin embargo, antes de decidirte a echar un par de pechugas de pollo empapadas en la freidora de aire, quizá quieras saber con qué suavidad trata la circulación de aire de la freidora de aire a un rebozado húmedo.

Llevo 4 años usando esta freidora de aire y todavía funciona como el primer día. La compré en Amazon a un precio increíble. Te dejo enlace por si quieres curiosear.
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Dos pechugas de pollo en el interior de la freidora de aire. Están sasonadas y con un poco de aliño.¿Se puede poner carne cruda en una freidora de aire?

¿Se puede poner un rebozado húmedo en una freidora de aire? El aire que circula en la freidora de aire hará que el rebozado húmedo salpique toda la cámara de la freidora de aire. Sin embargo, freír con aire una masa seca funciona perfectamente, una mezcla de huevos, pan rallado y harina crea una superficie crujiente. Presiona la mezcla sobre el alimento con firmeza para que se pegue.

Algunos han cocinado con éxito alimentos rebozados en una freidora de aire, friendo los alimentos rebozados en la sartén antes de ponerlos en la freidora de aire. De esta forma, el rebozado puede cuajar antes de entrar en la freidora de aire, evitando que salpique.

¿Se puede cocinar carne cruda en la freidora de aire?

Sí, la carne cruda puede cocinarse en una freidora de aire y los resultados son increíbles. Cocinar pechugas de pollo crudas en una freidora de aire lleva unos 20 minutos, dependiendo de la potencia de tu freidora de aire. Con los tiempos y temperaturas de cocción adecuados, las pechugas de pollo salen jugosas por dentro y crujientes por fuera.

Filetes, hamburguesas, filetes de pescado, chuletas de cordero, chuletas de cerdo, alas de pollo y otros alimentos crudos pueden cocinarse a la perfección en la freidora de aire.

Para conseguir los mejores resultados, aplica a la comida una cucharada de aceite y tus especias favoritas.

Algunas freidoras de aire vienen con accesorios que permiten al usuario hacer pollo al estilo asador, brochetas y hamburguesas perfectas. Como ventaja adicional, la freidora de aire puede preparar la carne cruda más rápidamente que la mayoría de los otros métodos de cocción.

¿Se puede hornear en una freidora de aire?

La freidora de aire es totalmente capaz de hornear magdalenas, galletas, pasteles, tartas y otros productos horneados. Sin embargo, para poder hornear en la freidora de aire, debes asegurarte de que tienes las herramientas adecuadas. La cesta de la freidora de aire tradicional está llena de agujeros, el propósito del diseño es permitir que el flujo de aire de la freidora de aire circule libremente sin ningún obstáculo.

Un plato de verduras y garbanzos cocinado a la plancha.¿Valen la pena las freidoras de aire para los veganos?

Colocar un pastel en una cesta de freidora de aire tradicional no funcionaría muy bien, el pastel gotearía por los agujeros y sería un desastre total. Las herramientas adecuadas te permitirán hornear pasteles, magdalenas y mucho más con facilidad.

Te recomiendo una cesta para hornear o una bandeja para hornear. Hay miles de recetas en Internet si tu creatividad es algo limitada.

¿Se puede poner comida empanada en la freidora de aire?

Los alimentos empanados son una alternativa mucho mejor que un rebozado húmedo cuando se cocinan en una freidora de aire. Es importante que el empanado se aplique con firmeza para evitar que el pan rallado caiga sobre la bobina de calentamiento. Los ingredientes que acaban en la bobina de calentamiento pueden quemarse y producir un olor y un humo extraños.

Para que el pan rallado se adhiera correctamente, es posible que tengas que sumergir el artículo en huevos y harina antes de aplicar el pan rallado. La combinación añade una superficie aún más crujiente al alimento.

De este modo, puedes hacer fácilmente nuggets de pollo, fish & chips, aros de cebolla y palitos de mozzarella caseros y saludables.

Cuando hago nuggets de pollo, siempre mezclo el pan rallado con mis especias y hierbas favoritas. Los nuggets de pollo se sumergen en la mezcla y se cocinan durante 15-16 minutos, dependiendo del tamaño. En mi opinión, son incluso mejores que los nuggets fritos.

¿Se puede cocinar comida congelada en la freidora de aire?

Sí, la freidora de aire es capaz de cocinar alimentos congelados, como patatas fritas, nuggets de pollo, rollitos de huevo, verduras y aros de cebolla. Al cocinar alimentos congelados, puede ser conveniente precalentar la freidora de aire o añadir 2-3 minutos más. La freidora de aire es muy eficiente al cocinar alimentos congelados y los resultados son igual de buenos.

Plato con pollo tika masala y arroz cocido.¿Qué comida india se puede cocinar en una freidora de aire?

La mayoría de los paquetes de alimentos no vienen con instrucciones de cocción para la freidora de aire, por lo que el usuario puede tener que utilizar una tabla de conversión. Es posible que tengas que agitar o remover la cesta a mitad de la cocción para asegurarte de que se cocina de forma uniforme.

¿Se puede asar en una freidora de aire?

Ah, sí, la freidora de aire es en realidad mi aparato preferido cuando se trata de asar, no importa si son frutos secos, verduras o carne. Si te gusta asar carne, seguro que te encantará cocinarla en la freidora de aire. He aquí cómo cocino un asado de ternera en la freidora de aire.

Al asar carne, froto el asado con las hierbas y especias de mi elección antes de meterlo en la freidora de aire durante unos 45 minutos. Una vez terminado, dejo la carne en papel de aluminio durante unos 5-10 minutos antes de devorarla. Dejar reposar la carne durante un par de minutos en los jugos asegura que éstos sean absorbidos por la carne, haciéndola maravillosamente crujiente en la superficie y tierna en el interior.

¿Se puede cocinar pizza en la freidora de aire?

Sí, puedes cocinar tanto pizzas congeladas como frescas en una freidora de aire, siempre que la freidora de aire sea lo suficientemente grande o la pizza lo suficientemente pequeña para que quepa en ella. Para obtener los mejores resultados al hornear una pizza en la freidora de aire, puedes consultar los accesorios adecuados, hay kits disponibles en Amazon que incluyen todo lo que puedas necesitar.

¿Se puede cocinar al vapor en una freidora de aire?

En realidad no se puede cocinar al vapor en una freidora de aire: las freidoras de aire no manejan muy bien los líquidos. Al cocinar, una freidora de aire utiliza el calor seco para secar la superficie de los alimentos, dándoles un exterior crujiente. Cuando se trata de calor húmedo, la freidora de aire no hace el trabajo. Hay alternativas mucho mejores si prefieres cocinar los alimentos al vapor, como la olla a presión o la olla Instant Pot.

Sin embargo, algunas freidoras de aire pueden venir con una función de vapor. En ese caso, entonces sí, puedes cocinar al vapor en tu freidora de aire.

Conclusión

La freidora de aire es una herramienta versátil que puede cocinar con un montón de métodos y técnicas diferentes, cuanto más cocines con la freidora de aire, más aprenderás. A partir de ahí, las posibilidades son infinitas. Si quieres cocinar a la parrilla, asar, hornear y freír al aire, la freidora de aire es la elección adecuada para ti. Sin embargo, si tiendes a cocinar al vapor o hervir la comida de forma habitual y esperas hacerlo con la freidora de aire, te decepcionará. En su lugar, opta por un aparato más adecuado para esos métodos de cocción.

Tazas limpias dentro del lavavajillas.¿Son las piezas de tu freidora de aire aptas para el lavavajillas?

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