¿Puedes reutilizar los posos del café? ¡Es sorprendente lo útiles que son!

Si, como yo, bebes café con frecuencia y te preparas una cafetera al día, es probable que tires un bote tras otro de posos de café usados cada día. Esto siempre parece un desperdicio, ya que los posos acaban en el cubo de la basura, así que pensé en investigar si se pueden reutilizar los posos del café.

Hombre coloca café molido en la cafetera expresso.

Resulta que la tosquedad de los posos, su contenido de cafeína, pequeño pero residual, y sus nutrientes siguen ofreciendo muchos usos potenciales más allá de la preparación de café. Aunque puedes preparar una segunda taza muy débil con ellos, es mejor utilizarlos en casa para cosas como abono, exfoliante de la piel y repelente de insectos.

Veamos algunos usos exteriores, interiores y personales de los posos de café reutilizados.

¿Cuánto duran los posos de café usados?

Si secas y almacenas adecuadamente tus posos de café usados, pueden durar hasta 2 años. Deben guardarse en un lugar seco y oscuro, a temperatura ambiente, y en recipientes herméticos para evitar la humedad. Utiliza elementos como recipientes de plástico herméticos, tarros de cristal o bolsas selladas al vacío.

Si tus posos de café no se secan adecuadamente, pueden crear problemas de malos olores, colores poco atractivos y crear un entorno para que crezcan y se propaguen hongos, moho y bacterias. Esto puede llegar a ser peligroso para la salud.

¿Es malo reutilizar los viejos posos de café?

No, si se preparan adecuadamente. Esto puede significar reutilizarlos para hacer una segunda taza de inmediato o secarlos para otros usos en la casa. El café molido no caduca como otros alimentos del hogar y no te hará enfermar a menos que se almacene de forma incorrecta.

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¿Cuánta cafeína queda en el café molido usado?

Si no quieres tomarte la molestia de secar tus granos de café usados para reutilizarlos después, puedes hacer una segunda taza de café con ellos, pero su contenido de cafeína será bajo. Según la Universidad de Navarra, los posos de café usados contienen entre 3,59 y 8,09 miligramos de cafeína por gramo de poso de café usado.

Si se compara con los posos de café sin usar, que tienen 12 miligramos de cafeína por gramo para el grano arábigo y 27 miligramos de cafeína por gramo para el robusta, la cantidad de cafeína es mínima. Esto significa que no vas a conseguir una segunda infusión muy buena con tus granos usados.

Usos del contenido de cafeína que queda en los granos de café usados

Sin embargo, puedes utilizar la cantidad de cafeína residual como repelente de insectos. La cafeína y otros compuestos que se encuentran en los granos usados actúan como un pesticida natural, ya que hacen que el sistema nervioso del insecto deje de producir enzimas esenciales. Cuando esto ocurre, el insecto experimenta la parálisis y la muerte.

Cuando las judías usadas se aplican tópicamente a la piel, los antioxidantes de la cafeína pueden ayudar a proteger las capas dérmicas del daño solar (fotoenvejecimiento). Reduce significativamente la formación de dímeros de timina inducidos por los rayos UVB, así como las lesiones por quemaduras solares, actuando como un protector solar natural.

Otros usos que se benefician específicamente del contenido de cafeína no utilizada son el aumento del flujo sanguíneo a la piel, que puede reducir el aspecto de la celulitis, las ojeras y las bolsas bajo los ojos.

¿Puedes reutilizar los posos del café en una prensa francesa?

Si te gusta utilizar la prensa francesa como método de preparación, quizá te preguntes si puedes reutilizar los posos del café para una segunda taza. La respuesta es que sí, pero tienes que reutilizarlos antes de 15 minutos. Lo ideal es reutilizarlos inmediatamente. Cuanto más esperes para reutilizarlos, más amarga será la siguiente infusión.

Una nota importante para los que lo prueben, es que no esperen que su segunda taza sea muy sabrosa. La mayor parte del sabor se extrae en la primera infusión, y queda poco para las tandas siguientes. Esto es así incluso si utilizas un café de sabor muy intenso la primera vez.

Dos filetes de cerdo envueltos en papel de aluminio y cocinados a la parrilla.¿Puedes utilizar papel de aluminio en lugar de papel de pergamino?

¿Qué otros usos tienen los posos de café usados?

Los posos de café tienen toda una serie de usos más allá de preparar tu taza de café favorita. Entre ellos están los siguientes.

Fertilizante casero. Los posos de café tienen muchos de los minerales necesarios para que las plantas crezcan sanas y fuertes, como nitrógeno, calcio, hierro, potasio, magnesio, fósforo y cromo. Esta composición química única no sólo hace que los posos de café sean un excelente fertilizante, sino que también atraen a las lombrices, lo que los hace aún mejores para los jardines exteriores. Todo lo que tienes que hacer es espolvorear los posos alrededor de tus plantas y regarlas como harías normalmente.

En el compost. Si eres del tipo paciente o no tienes una necesidad inmediata de abono, puedes convertir tus posos de café en compost. El compost es excelente para cualquier jardín, ya que ayuda a la tierra a retener el agua y la enriquece con nutrientes. Si haces una mezcla de 40% de posos de café y 60% de residuos de cocina y jardín, obtendrás un compost de gran calidad y con pocas emisiones de gases de efecto invernadero.

Neutraliza los olores. Los posos de café viejos son estupendos para absorber los olores fuertes. Puedes utilizarlos en tu basura colocándolos en una bolsa de malla (piensa en las medias) y colgándolos dentro de la tapa del cubo de la basura.

También puedes utilizarlas en tu frigorífico para desodorizarlo. Aunque algunas personas utilizan bicarbonato de sodio, los posos de café tienen una mayor capacidad de absorción y pueden hacer que tu nevera huela de maravilla. Consigue un trozo de estopilla, llénalo de posos secos y colócalo en un estante de tu nevera.

Si te gusta cocinar con mucho ajo o cebolla, eres consciente de lo fuerte que huelen tus manos después. Puedes eliminarlo mojándote las manos y restregando en ellas una pequeña cantidad de posos de café. Aclara con agua fría,

Exfoliante de limpieza natural. Puedes utilizar granos de café viejos, tanto húmedos como secos, para limpiar eficazmente las ollas y sartenes que tienen partículas de comida difíciles de eliminar. Echa los granos sobre la superficie y restriega con un poco de agua tibia. Esto también se puede hacer con las encimeras de la cocina que estén muy sucias.

Trucha envuelta en papel de platilla y cocinada al horno.¿Se puede poner papel de aluminio en un horno tostador?

Exfoliar la piel. No te preocupes más por comprar el exfoliante de la marca de la tienda. Puedes utilizar tus viejos posos de café como exfoliante facial y corporal para eliminar las células muertas de la piel. Simplemente coge tus viejos posos de café y añádeles un aceite natural como el de coco con un poco de agua tibia. Aplícalo y aclara con agua fría.

Utilízalo como tinte natural. Los posos de café usados siguen desprendiendo su color con suma facilidad, lo que los convierte en un excelente tinte natural de color marrón. Puede utilizarse para oscurecer el color del papel, las telas, el celofán, los huevos de Pascua e incluso el pelo de color oscuro, creando un aspecto más vintage. Sólo tienes que mezclar los posos con un poco de agua, extenderlos sobre el material que quieras teñir, y luego limpiarlos o enjuagarlos cuando se consiga el color deseado.

Ocultar los arañazos de los muebles. Si tienes muebles de madera oscura o acabados espresso en algunos de tus objetos más grandes, puedes utilizar los posos del café para ocultar cualquier arañazo. Coge una pequeña cantidad de posos viejos y secos y añádeles una pequeña cantidad de agua caliente para hacer una pasta. Frota la pasta sobre el arañazo y déjala reposar unos minutos. Límpiala con una toalla suave. El café manchará la madera, haciendo que el arañazo sea menos perceptible.

Ablandar cortes de carne. El café contiene ácidos y enzimas naturales que son especialmente eficaces para romper las fibras de la carne, por lo que los posos de café usados son un gran ablandador de la carne. Sólo tienes que añadir un poco a tu aliño seco favorito y aplicarlo dos horas antes de cocinar. También puedes hacer un adobo volviendo a colar los granos de café, dejándolos enfriar y marinando la carne durante 24 horas.

Limpiador de desagües. Puedes utilizar la textura arenosa de los posos usados y su fuerte aroma para ayudar a desatascar los desagües. Sólo tienes que hervir los posos de café en agua caliente, y tirar toda la mezcla caliente por el desagüe. También puedes utilizarlo para desodorizar el desagüe. No dudes en utilizarlo en el fregadero de la cocina, en el del baño e incluso en la bañera.

Cultiva setas en un cubo. Los hongos son notoriamente difíciles de cultivar, ya que requieren condiciones muy específicas y no actúan como las plantas convencionales. Los granos de café usados son el sustrato perfecto para los hongos, ya que contienen todos los nutrientes que necesitan los hongos, y además están preesterilizados por haber sido pasados por agua hirviendo. Puedes conseguir suministros e instrucciones en una tienda de jardinería local para aprender a cultivar tus propias setas.

Úsalo en recetas como saborizante de alimentos. Los posos de café usados funcionan muy bien en un montón de recetas de productos horneados, ya que añaden una rica textura y sabor. Algunas recetas fantásticas que utilizan los posos de café son los brownies molidos con restos de café, el batido de mantequilla de cacahuete y café, los bollos de chocolate y café, la granola de café y naranja con romero, el estofado de ternera irlandesa con Guinness y café, e incluso los copos de avena de una noche con café.

Mojando un trozo de pan de ajo fino en el hummus de garbanzos.¿Se puede comer el hummus que se queda fuera durante la noche?

Para terminar, sin duda puedes reutilizar los viejos posos de café, ya sea para hacer una segunda taza o para utilizarlos en la casa para productos de belleza, usos medioambientales y limpieza en general.

Sólo tienes que asegurarte de que, si los vas a utilizar en casa, primero almacenes y seques adecuadamente los granos de café. Puedes hacerlo secándolos en el horno o al sol y guardándolos en un recipiente hermético.

4 comentarios en «¿Puedes reutilizar los posos del café? ¡Es sorprendente lo útiles que son!»

    • ¡Vaya, vaya! Parece que no conoces mucho sobre los posos del café. Te sorprenderías de cuántas cosas más hay por descubrir. Pero bueno, cada quien con su falta de conocimiento, ¿no?

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