¿Es seguro meter una bolsa de plástico en el microondas?

Mucha gente utiliza bolsas de plástico para guardar o congelar las sobras o los alimentos frescos. Parece cómodo sacar la bolsa de plástico del frigorífico o del congelador y meterla en el microondas para recalentarla o descongelarla. ¿Pero es seguro?

Este hombre ha puesto comida dentro del microondas para calentarla.

Sí, es seguro utilizar las bolsas de plástico en el microondas, siempre que dejes la parte superior abierta al menos un centímetro para ventilar el vapor. También debes colocar la bolsa en un plato apto para microondas para recoger los goteos o jugos de los alimentos mientras se cocinan o descongelan. Además, evita sobrecalentar la comida, ya que la bolsa puede empezar a derretirse.

Las bolsas de plástico se derriten a un calor muy alto, por lo que debes vigilar que el alimento que estás cocinando en el microondas no alcance una temperatura lo suficientemente alta como para que empiece a derretirse. Las bolsas para almacenar alimentos suelen estar hechas de polietileno, que tiene un punto de fusión de unos 110°C. Los alimentos en el microondas suelen estar completamente cocinados a 74° C.

Por eso, los alimentos que necesitan calentarse mucho o cocinarse durante mucho tiempo no son adecuados para ser introducidos en el microondas en una bolsa de plástico.

¿Se pueden meter en el microondas las bolsas Ziploc?

Ziploc es una marca de bolsas que se cierran de forma segura con una cremallera de plástico. Estas bolsas son estupendas para guardar cosas pequeñas, como verduras congeladas y alimentos con salsas o líquidos. Pero si congelas la crema de guisantes que te ha sobrado y quieres descongelarla y calentarla en el microondas, ¿es seguro?

Es seguro descongelar y calentar alimentos en bolsas Ziploc, pero Ziploc recomienda que abras el cierre de la cremallera unos dos centímetros para ventilar. La empresa también advierte que debes tener cuidado al cogerla porque la bolsa puede calentarse.

Llevo 4 años usando esta freidora de aire y todavía funciona como el primer día. La compré en Amazon a un precio increíble. Te dejo enlace por si quieres curiosear.
Rebajas
COSORI Freidora de Aire 5,5 L, Air Fryer con 100 Recetas en...
90.929 Opiniones
COSORI Freidora de Aire 5,5 L, Air Fryer con 100 Recetas en...
  • ¿Por Qué Elegir COSORI? - COSORI es la Marca No.1 de freidoras de...
  • Diseño de Cavidad Interior de Metal Más Seguro - COSORI utiliza...
  • Tecnología de Circulación de Aire Caliente de 360°- La tecnología...
  • Diseño de Sartén Fácilmente Extraíble - La grasa se separa de...
  • Apta para Lavavajillas - El revestimiento antiadherente hace que...

Tal vez te preguntes si las bolsas contienen sustancias químicas que pueden contaminar los alimentos cuando la bolsa se calienta. Ziploc asegura a sus clientes que las bolsas no contienen BPA. El BPA es una sustancia química que imita al estrógeno y está asociada al crecimiento del cáncer de próstata.

Rodajas de manzana deshidratada junto a una manzana verde natural.¿Se puede utilizar papel de cera en la deshidratadora?

Las bolsas Ziploc tampoco contienen dioxinas, que también están asociadas al cáncer.

Ziploc también fabrica bolsas con cierres deslizantes, que son más fáciles de abrir y cerrar para algunas personas. Estas bolsas pueden utilizarse de la misma manera que las bolsas con cierre de cremallera.

Para cocinar alimentos al vapor, como verduras y pescado, puedes comprar bolsas especialmente fabricadas para el microondas de Ziploc. Están ventiladas para permitir que el vapor salga mientras se cocina.

¿Cuánto tiempo se puede cocinar en el microondas una bolsa Ziploc?

En el microondas, el tiempo de cocción necesario depende del tipo y la cantidad de alimento, así como del nivel de potencia al que se cocine. El tipo de recipiente puede aumentar o disminuir el tiempo de cocción necesario, pero no significativamente.

Es el alimento que hay dentro de la bolsa, no la bolsa en sí, lo que determina el tiempo que puedes cocinar en el microondas una bolsa Ziploc. Si la comida dentro de la bolsa supera la temperatura máxima que puede soportar el plástico, existe la posibilidad de que la bolsa empiece a ablandarse o derretirse.

Ten en cuenta que es posible hervir agua en el microondas. El agua hierve a una temperatura de 100° C, así que si estás calentando algo que contiene un líquido, como una sopa o una salsa, y empieza a hervir, podría hacer que la bolsa se ablande o se estire.

En cualquier caso, hervir agua u otro líquido en una bolsa de plástico es una mala idea por las posibles fugas. Podrías quemarte. En su lugar, vierte el contenido de la comida en un recipiente apto para microondas.

La cocción en el microondas es siempre inexacta porque hay muchas variables, incluida la potencia del horno microondas que utilices. Al calentar cualquier alimento en el microondas, ya sea en una bolsa o en un cuenco, siempre es aconsejable programar inicialmente un temporizador durante menos tiempo del recomendado.

Un cuenco de cristal con setas deshidratas.El mejor deshidratador asequible para setas

Cuando el temporizador haya terminado, comprueba el progreso de la cocción y añade más tiempo en pequeños incrementos para terminar el proceso. Si cocinas en una bolsa de plástico, esto también te permitirá comprobar la solidez de la bolsa.

Ten en cuenta que puedes pausar el microondas y comprobar la comida (y la bolsa) en cualquier momento del proceso de cocción.

¿Puedes calentar en el microondas otras bolsas de congelación?

Es conveniente calentar en el microondas la comida que ha sido congelada en bolsas de congelación. Puedes descongelar primero la comida en la bolsa a un nivel de potencia más bajo, y luego terminar de cocinarla a plena potencia.

Es seguro calentar en el microondas cualquier tipo de bolsa de congelación, siempre que sigas las precauciones sobre la ventilación y evites las altas temperaturas de los alimentos. Las bolsas de congelación están hechas del mismo material de polietileno que las bolsas de almacenamiento normales. La única diferencia es que las bolsas de congelación son un poco más gruesas.

Por tanto, las mismas precauciones para calentar en el microondas los alimentos en una bolsa de plástico de almacenamiento normal se aplican también a las bolsas para congelar.

¿Son las bolsas Foodsaver seguras para el microondas?

Foodsaver es la marca de un aparato de cocina que sella al vacío los alimentos colocados dentro de bolsas especiales de almacenamiento. Las bolsas Foodsaver son de plástico y están disponibles en varios tamaños.

Según el fabricante, es seguro meter en el microondas determinados alimentos en las bolsas Foodsaver. La empresa Foodsaver recomienda no cocinar alimentos crudos o con mucho aceite. Ventila la bolsa cortando una esquina para que salga el vapor mientras se cocina.

Las bolsas Foodsaver están hechas de polietileno con una capa de nylon en el exterior. El nylon refuerza la bolsa, y pueden utilizarse para calentar alimentos ya cocinados o para la cocción sous vide, que consiste en cocinar a fuego lento por debajo del punto de ebullición.

Viste del cubo y las varillas de una kitchenaid.Durabilidad de los electrodomésticos de cocina: ¿Cuánto duran las batidoras de pie?

Foodsaver fabrica una bolsa especial para cocinar en el microondas. Las bolsas de 1 litro pueden sellarse al vacío y colocarse en el microondas sin cortarlas para ventilarlas. Las bolsas se recomiendan para preparar comidas con antelación, congelarlas y cocinarlas más tarde.

¿Son seguras las bolsas de palomitas para microondas?

Las bolsas de palomitas para microondas fabricadas comercialmente son de papel, por lo que no tienen los mismos problemas de sobrecalentamiento que suelen tener las bolsas de plástico. Sin embargo, hay problemas con ciertas sustancias químicas en las bolsas.

Las bolsas de palomitas para microondas pueden contener compuestos perfluorados (denominados PFC, PFA o PFOA), la misma sustancia química que se encuentra en los acabados antiadherentes de teflón. Éstos se han relacionado con ciertos tipos de cáncer en pruebas con animales, pero la relación con el cáncer humano no es concluyente. Aun así, se clasifica los PFC como un riesgo «potencial» para la salud.

En las últimas décadas, los fabricantes de palomitas de maíz para microondas han diseñado bolsas con niveles más bajos de PFC o los han eliminado por completo. En un estudio realizado en 2019, sólo dos marcas de bolsas de las siete examinadas superaban los límites de PFC; el resto tenía niveles no detectables.

¿Son las bolsas Stasher seguras para el microondas?

Las bolsas Stasher son bolsas de almacenamiento reutilizables hechas de silicona de platino. Están diseñadas para ser usadas, lavadas y reutilizadas muchas veces. Si se cuidan adecuadamente, las bolsas pueden durar muchos años.

Las bolsas Stasher son aptas para el microondas, según el fabricante. Puedes congelar en ellas los alimentos preparados y luego descongelarlos y recalentarlos. Sólo asegúrate de abrir un poco la bolsa para ventilarla.

¿Son las bolsas ziplock de Ikea seguras para el microondas?

IKEA fabrica una bolsa con cierre llamada ISTAD que está diseñada para ser reutilizable. IKEA afirma que puede soportar temperaturas de hasta 50 °C.

Algunos alimentos que se cocinan en el microondas lo hacen a una temperatura superior a la que pueden soportar las bolsas IKEA ISTAD, así que si las utilizas en el microondas, usa tiempos de cocción cortos y una potencia baja.

Este hombre usa la paleta metálica para recoger los restos de la fritura anterior.¿Se puede reutilizar el aceite de la freidora?

¿Las bolsas Ziploc Great Value son seguras para el microondas?

Las bolsas Great Value son la marca de la casa de bolsas de almacenamiento que vende Walmart. Las bolsas son similares a las de la marca Ziploc y también están hechas de plástico de polietileno.

Al igual que Ziploc, se recomienda colocar la bolsa en un plato apto para microondas y ventilar la bolsa abriéndola un centímetro. Walmart también afirma que no debes calentar en el microondas nada de las bolsas durante más de dos minutos. Aconsejan que calentar los alimentos por encima de una temperatura de 48-50° C dañará la bolsa.

Además, afirman que sólo debes descongelar o recalentar los alimentos en las bolsas Great Value, y que debes evitar hervir o cocinar los alimentos crudos.

Deja un comentario