¿Cuánto tiempo se pueden dejar los donuts a temperatura ambiente?

Los donuts son un dulce delicioso con tantas opciones de sabores diferentes que es difícil elegir sólo uno cuando estás en tu panadería o tienda de donuts local.

Esta mujer se está comiendo unos donuts de fresa y parece que le gusta mucho.

Si preparas tú mismo los donuts, probablemente los hagas en tandas de una docena o más, así que es importante saber cómo guardar los que no te comes enseguida para poder disfrutarlos más adelante.

Olvidar los donuts a temperatura ambiente puede, por supuesto, ocurrir independientemente de si son comprados en la tienda o hechos en casa. La pregunta es: ¿son seguros para comer?

La mayoría de los donuts pueden dejarse fuera a temperatura ambiente hasta dos días. Deben guardarse adecuadamente en un recipiente o envoltorio hermético para que se mantengan frescos y evitar que se pongan rancios. Los donuts con rellenos o coberturas de origen lácteo no deben dejarse a temperatura ambiente más de unas horas, porque los ingredientes lácteos son más propensos a la proliferación de bacterias.

Por supuesto, no hay nada mejor que un donut recién hecho, pero los donuts sobrantes pueden ser una forma estupenda de satisfacer tus ganas de dulce. Sigue leyendo para descubrir los mejores consejos para conservar los donuts sobrantes con la mejor calidad.

¿Cómo deben almacenarse los donuts?

Los donuts deben almacenarse de cualquier manera que impida que les llegue el aire. Dejar los donuts en una caja de cartón o en una bolsa de repostería permite que fluya demasiado aire y hace que se pongan rancios muy rápidamente.

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Los donuts rancios son difíciles de morder y tienen un sabor insípido, pero si se guardan correctamente, ¡los donuts seguirán siendo blandos y sabrosos hasta el día siguiente!

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Para mantener tus donuts lo más frescos posible, ponlos en un recipiente hermético. Si tus donuts están cubiertos con algo pegajoso, colócalos en una sola capa. Los donuts lisos y glaseados pueden apilarse.

También puedes envolver los donuts en papel de plástico o de aluminio, pero asegúrate de que estén bien envueltos y no queden huecos. También puedes ponerlos en una bolsa Ziploc o en una bolsa de plástico atada.

A continuación, puedes dejar los donuts a temperatura ambiente, meterlos en la nevera o guardarlos en el congelador, dependiendo de lo pronto que pienses comerlos.

¿Cuánto tiempo se pueden guardar los donuts?

Si piensas dejar los donuts en la encimera, seguirán frescos y sabrán igual de bien durante uno o dos días (si están bien almacenados).

Si tus donuts contienen crema o una cobertura a base de productos lácteos, debes envasarlos adecuadamente y refrigerarlos inmediatamente para evitar la proliferación de bacterias.

En el frigorífico, los donuts pueden durar aproximadamente una semana. Transcurrido ese tiempo, pueden seguir siendo seguros de consumir, pero se habrán vuelto rancios.

También puedes guardar los donuts en el congelador si no piensas terminarlos enseguida. Asegúrate de que están en un envase apto para el congelador y bien cerrado o envuelto.

Una vez en el congelador, tus donuts mantendrán su calidad durante unos 2 meses. Pueden conservarse con seguridad durante más tiempo, pero su textura y sabor podrían deteriorarse.

Dos cuñas de queso y queso rallado sobre la table de corte de madera de la cocina.¿Se puede comer el queso que se deja fuera durante la noche?

¿Es seguro comer un donut que se ha dejado fuera durante la noche?

Es perfectamente seguro comer un donut que se ha dejado fuera durante la noche, siempre que no contenga rellenos o coberturas de origen lácteo.

Los donuts normales, los donuts glaseados, los donuts en polvo y los donuts rellenos de mermelada o mantequilla de cacahuete (o cualquier otro ingrediente no lácteo) pueden dejarse fuera a temperatura ambiente hasta dos días sin ningún riesgo.

Sin embargo, los artículos que contienen lácteos no son tan seguros de dejar fuera porque se estropean mucho más rápido y pueden contener muchas bacterias.

Consumir productos lácteos estropeados puede provocar calambres de estómago, náuseas, vómitos y dolores de cabeza. Si dejas fuera un donut con cobertura o relleno de chocolate o nata, lo más seguro es desecharlo.

¿Cómo puedes saber si un donut se ha estropeado?

Si has dejado los donuts en un plato o en una caja de cartón durante más de unas horas o de un día para otro, técnicamente no serán inseguros para comer, pero puede que ya no sean agradables.

Cuando se exponen al aire, los donuts se endurecen y se secan. Si tus donuts están duros cuando los coges o están secos cuando los muerdes, es posible que haya que desecharlos porque no se pueden salvar.

Si se dejan fuera durante mucho tiempo (o si contienen ingredientes lácteos) los donuts pueden empezar a estropearse. La forma más fácil de saber que un donut se ha estropeado es buscar cualquier cambio de color o manchas difusas que puedan indicar la aparición de moho.

Los donuts estropeados también pueden desprender un olor desagradable. Si los donuts huelen mal, no intentes comerlos y deshazte de ellos para estar seguro.

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Por último, los donuts estropeados tendrán un sabor extraño, muy diferente del que suele tener un donut. Así que, si por casualidad te comes un donut que se ha estropeado y tiene un sabor extraño, deséchalo.

¿Cómo se estropean los donuts? ¿Qué ocurre?

Los donuts suelen estar hechos de masa glutinosa y se fríen en aceite, dos factores que crean el entorno perfecto para el crecimiento de hongos. Estas bacterias crecen con mayor facilidad en ambientes cálidos y húmedos, por lo que debes mantener los donuts en un espacio seco y oscuro de tu casa si piensas dejarlos fuera.

Las bacterias provocarán la aparición de moho, que podrás detectar con los ojos, o harán que los donuts desprendan un olor acre similar al del pan estropeado.

Los donuts también pueden estropearse si se exponen al aire en movimiento, porque los azúcares empezarán a oxidarse y harán que la masa blanda se endurezca y se seque.

Los donuts pueden estropearse muy fácilmente si se exponen a las condiciones inadecuadas, pero también pueden mantenerse frescos muy fácilmente si se ponen en los recipientes adecuados y se guardan en un espacio fresco y seco en la encimera o en el frigorífico o el congelador.

¿Puedes congelar los donuts?

Si haces grandes lotes de rosquillas, o tienes demasiadas sobras de una fiesta, puedes congelar tus rosquillas para poder disfrutarlas siempre que tengas un antojo.

Para preparar los donuts para el congelador, debes asegurarte de que están en recipientes herméticos y colocados en capas individuales para que no se peguen unos a otros.

Tus donuts se mantendrán frescos hasta dos meses. Para descongelar los donuts, puedes pasarlos a la nevera durante un par de horas o dejarlos en la encimera durante una o dos horas.

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También puedes descongelar y/o calentar los donuts metiéndolos en el microondas o en el horno o la tostadora. Con estos dos métodos, debes calentar los donuts a intervalos de 15 segundos para que no se pongan duros o empapados.

Ten cuidado si utilizas el horno o el microondas para descongelar donuts con glaseados y coberturas o rellenos de crema. No debes calentarlos en exceso o los rellenos podrían escaldarse y las coberturas podrían derretirse.

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