¿Cuánto tiempo se pueden dejar las comidas de Taco Bell sin refrigerar?

Quizá hayas salido a altas horas de la noche con la esperanza de encontrar algún restaurante que aún esté abierto. Y Taco Bell, al ser el lugar más popular a altas horas de la noche para cualquier persona hambrienta, te llama por su nombre. El único inconveniente es que has comprado demasiado y ahora quieres saber qué hacer con las sobras.

Esta mujer ha preparado tacos rellenos de carne y verduras.

Nunca debes consumir Taco Bell que se haya dejado fuera más de 2 horas a temperatura ambiente. Los alimentos desarrollan muchos gérmenes en poco tiempo a esta temperatura y es probable que te pongan enfermo si los comes. Además, es mucho más probable que los alimentos entren en contacto con los gérmenes del aire, lo que aumenta aún más la probabilidad de intoxicación alimentaria.

Siempre es mejor ir a lo seguro cuando se trata de la posibilidad de intoxicación alimentaria. Esto es especialmente cierto si tienes alguna afección preexistente o perteneces a las poblaciones más vulnerables. Hemos elaborado esta guía para ayudarte a comer las sobras de Taco Bell de forma segura.

¿Qué ocurre si dejas una comida de Taco Bell fuera durante la noche?

No debes consumir taco bells que se hayan dejado fuera durante más de dos horas a 4 grados Celsius. Si la temperatura es superior a 32 grados Celsius, debes tirar la comida después de una hora. La mayoría de los alimentos empiezan a desarrollar niveles peligrosos de bacterias a estas temperaturas.

No se recomienda consumir ningún alimento, ya sea preparado o crudo, que se haya dejado fuera a temperatura ambiente. La razón principal de este desarrollo de bacterias es que las temperaturas entre 4-32 grados Celsius se conocen como la zona de peligro.

Esto se traduce en que las bacterias se multiplican rápidamente cada veinte minutos, la mayoría de las estimaciones sugieren que las bacterias pueden incluso duplicarse cada veinte minutos.

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La cantidad de bacterias es lo que importa en los casos de intoxicación alimentaria, ya que aumenta la probabilidad de una infección grave.

¿Cuáles son las bacterias más comunes en los alimentos?

E. Coli es una bacteria común que se encuentra en los alimentos, y la mayoría de las cepas no son perjudiciales. A menos que seas anciano, muy joven o tengas una enfermedad preexistente. La mayoría de la gente sólo experimentará un ligero malestar estomacal y el cuerpo la eliminará en las heces.

La salmonela es otra bacteria común que se encuentra en los alimentos. Esta bacteria procede de las heces o de la orina, pero en realidad se transmite con más frecuencia entre humanos.

Muchos suponen que proviene del estiércol de los animales, pero no es así. La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria se producen después de que la comida se haya cocinado y haya sido tocada por alguien que no se haya lavado bien las manos.

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La salmonela puede eliminarse calentando adecuadamente los alimentos a una temperatura de entre 63-74 grados Celsius. Pero depende de los manipuladores de alimentos, después de calentarlos, asegurarse de que no los tocan con las manos sucias y de que limpian bien las superficies.

La listeria es la más rara, pero también la más peligrosa, de las enfermedades y bacterias transmitidas por los alimentos. Esta bacteria también procede de las heces de los animales y de los humanos, pero los síntomas son mucho más graves.

La mejor manera de prevenir la listeria es cocinar los alimentos a las temperaturas citadas anteriormente y garantizar una manipulación adecuada de los alimentos.

¿Qué puede ocurrir si consumes un taco en mal estado?

El resultado más común de consumir alimentos de Taco Bell que se han estropeado es un caso leve de intoxicación alimentaria. Suele manifestarse como heces blandas, breves episodios de diarrea o malestar estomacal. Sin embargo, hay muchos casos en los que es mucho más grave y puede ser bastante perjudicial.

La intoxicación alimentaria se produce cuando consumes alimentos que han sido contaminados con bacterias nocivas. Como hemos descrito anteriormente, estas bacterias pueden transmitirse a los alimentos después de ser cocinados o ser el resultado de una comida mal cocinada.

Las bacterias entran en el cuerpo y entonces éste las reconoce como una sustancia invasora y peligrosa. Los anticuerpos intentan sacar esta bacteria del cuerpo, lo que da lugar a varios síntomas.

La intoxicación alimentaria puede dar lugar a síntomas moderados, que son más frecuentes después de consumir alimentos contaminados. Estos síntomas son los siguientes:

  • Diarrea leve que desaparece al cabo de unos días
  • Calambres en el estómago
  • Vómitos
  • Escalofríos/síntomas similares a la fiebre
  • Dolor de estómago leve
  • Posible sangre en las heces, pero no excesiva

Una intoxicación alimentaria más grave puede dar lugar a lo siguiente:

  • Vómitos persistentes durante días
  • Imposibilidad de consumir alimentos o líquidos sin vomitar
  • Sangre en el vómito o en las heces
  • Deshidratación excesiva
  • Temperaturas muy altas de más de 38 grados Celsius
  • Visión borrosa
  • Lengua seca

La parte más peligrosa de la intoxicación alimentaria es el potencial de deshidratación grave. Si vomitas constantemente o tienes síntomas de deshidratación, asegúrate de acudir a un médico. Además, llama al médico si tienes sangre en el vómito o grandes cantidades de sangre en las heces.

¿Cómo puedes saber si una comida de Taco Bell se ha echado a perder?

La forma de saber si una comida de Taco Bell se ha estropeado depende en cierto modo del tipo de comida que hayas comprado en Taco Bell, pero los mejores signos reveladores son el olor y el sabor rancios o el color desagradable. Además, comprueba si hay olor a moho o signos de putrefacción en la superficie de la comida.

En el caso de los burritos y los tacos, la mejor manera de saber si tu Taco Bell se ha estropeado es comprobar la suciedad y los signos de color gris enfermizo. Es probable que el olor sea rancio, con un potente aroma a anomia.

Esta mujer se está comiendo un burrito del Chipotle en casa.¿Se puede recalentar un burrito de Chipotle?

También es probable que la carne parezca viscosa y que tenga una sustancia viscosa blanquecina en la superficie. Esto es válido para cualquier plato que tengas con carne Si ves estos signos, definitivamente no consumas la comida.

Otros platos, como los nachos, los cuencos para tacos o las quesadillas muestran signos ligeramente diferentes. Obviamente, si tienes carne en alguno de estos platos, presta atención a las señales mencionadas anteriormente. Sin embargo, hay otros signos que también debes tener en cuenta.

El aguacate es una adición común al taco power bowl. Asegúrate de comer este plato en el plazo de un día después de recibir el cuenco o pide el aguacate y la crema agria aparte. Es probable que el aguacate se vuelva marrón y se ponga rancio cuando ya no sea comestible.

En el caso de los nachos y las quesadillas, presta atención al queso que hay dentro de la quesadilla o encima de las patatas fritas y a la tortilla y las patatas fritas.

La mayoría de estos lugares mostrarán signos de empapamiento y posiblemente incluso de moho. Como estos platos están algo húmedos, es más probable que se acumule moho.

Recuerda que no puedes depender necesariamente de la vista y el olfato para determinar si la comida sigue siendo buena. Nunca pruebes la comida si no estás seguro de que está bien, y si tienes motivos para creer que se ha estropeado, entonces es mejor que la tires.

¿Cómo debes guardar las sobras de Taco Bell?

La mejor manera de guardar tu Taco Bell es en un recipiente hermético en la nevera. Puedes guardar con seguridad la comida durante la noche en el envase original. Pero se recomienda que lo pases a un recipiente más hermético lo antes posible.

Cuando consumes alimentos contaminados y precocinados, tus posibilidades de contraer una infección aumentan si no los has almacenado adecuadamente. Un almacenamiento adecuado evita que la comida se contamine de forma cruzada con otros alimentos de tu frigorífico.

Los gérmenes también pueden depositarse en los alimentos desde el aire circundante. Si no tienes un recipiente hermético, no te preocupes, hay otros métodos de almacenamiento que puedes probar.

Si tu comida venía en algún tipo de recipiente de cartón, éste es seguro para el almacenamiento siempre que el espacio esté seco. Si notas que el recipiente se humedece mientras está en el frigorífico, asegúrate de tirarlo. Es probable que se trate de agua impura y puede enfermarte.

No intentes nunca recalentar el Taco Bell para matar las bacterias. Aunque la cocción mata muchas bacterias, no hay que confiar en que purifique los alimentos precocinados de la posible contaminación.

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¿Cuánto tiempo se pueden guardar las sobras de Taco Bell?

El Taco Bell es mejor si se consume en el día siguiente a su adquisición, siempre que se haya guardado lo antes posible después de comprarlo.

Sin embargo, muchos afirman que el Taco Bell puede durar hasta una semana en el frigorífico, pero nosotros recomendamos ceñirse a sólo 3 días para ir sobre seguro.

Sin duda, algunos platos durarán más que otros en el frigorífico. Los tacos y los burritos probablemente se pondrán blandos y desagradables después de uno o dos días.

Asimismo, los nachos no se conservan necesariamente bien en la nevera, sobre todo si llevan guacamole o salsa de queso. Las patatas fritas pueden secarse bastante en el frigorífico, así que asegúrate de cubrir bien la comida para evitar que se resequen.

Sin embargo, muchos platos se pueden comer hasta 3 días. Esto es así independientemente del tipo de comida, pero es probable que algunos tipos se conserven mejor que otros.

Cómo recalentar las sobras de comida de Taco Bell

Puedes recalentar tus comidas de Taco Bell en el horno, en la cocina, en el microondas y en el horno tostador. Cada comida difiere ligeramente y, dependiendo de lo que tengas, algunos métodos pueden ser mejores que otros.

Sin embargo, en general, todas las comidas de Taco Bell se calientan adecuadamente en el microondas.

Cómo recalentar en el horno/horno tostador (el más recomendado): Para recalentar tus platos de Taco Bell en el horno tostador o en el horno completo, debes empezar por colocar la comida en una bandeja de cocción.

Puedes añadir una capa de papel de aluminio para evitar que se queme en la bandeja. Esto es especialmente útil para los cuencos y los nachos.

Cómo recalentar en la hornilla: Para cocinar en la hornilla empieza por coger una sartén y ponerle una capa de aceite. Añade los alimentos y cocínalos a fuego moderado o alto.

No dejes la comida desatendida en la hornilla porque habrá que darle la vuelta o removerla mientras se cocina.

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Cómo recalentar en el microondas: El microondas es, con mucho, el método más sencillo. Todo lo que necesitas es un plato o cuenco apto para microondas, añadir la comida y calentar en el microondas a potencia alta durante unos 2-4 minutos.

Para obtener los mejores resultados, retira la salsa de queso, la crema agria, el aguacate u otros ingredientes que se estropeen con el calor.

4 comentarios en «¿Cuánto tiempo se pueden dejar las comidas de Taco Bell sin refrigerar?»

    • Pues qué suerte tienes. Aunque no creo que tu inmunidad de hierro sea suficiente para compensar la falta de calidad y nutrición en la comida de Taco Bell. Pero cada quien con sus gustos, ¿no? #cadaquienconsuveneno

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    • ¡A mí no me sorprende! Después de todo, los tacos de Taco Bell están llenos de conservantes y químicos. ¿De verdad crees que eso es comida de verdad? Mejor busca opciones más saludables y auténticas.

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