¿Cuánto tiempo puedes conservar el agua del grifo en la nevera?

En gran parte de los hemisferios norte y oeste, la gente está experimentando un clima extremadamente caluroso. ¿Quizás has pensado en conseguir una jarra de agua para guardarla en la nevera cuando entres del calor?

Hombre cogiendo una botella de agua de la nevera.

El agua del grifo puede guardarse en el frigorífico hasta seis meses. Recomendamos utilizar un recipiente de cristal para evitar que se filtren en el agua toxinas potencialmente dañinas. Después de 6 meses, corres el riesgo de que se desarrollen toxinas o bacterias potencialmente dañinas en el agua.

Asegúrate de cambiar el agua regularmente para evitar que esto ocurra.

¿Qué debes hacer si te enteras de una posible catástrofe natural? ¿Cómo debes preparar el agua para su almacenamiento a largo plazo? ¿Cuál es el mejor recipiente para almacenar el agua en caso de emergencia? En este artículo te daremos todos los detalles que necesitas.

¿Se estropea el agua del grifo?

El agua del grifo no se estropea, pero puede contaminarse. El agua del grifo puede durar hasta seis meses si se almacena correctamente en el frigorífico.

El agua suele estropearse debido a factores ambientales, como la contaminación del agua o la presencia de bacterias. Sin embargo, siempre que se guarde en un lugar seguro y lejos de posibles contaminantes, debería durar hasta 6 meses.

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Si quieres guardar el agua del grifo en la nevera, primero debes hervirla. Esto matará la mayoría de las bacterias y gérmenes, lo que evitará que el agua se vuelva tóxica. Sin embargo, aunque dejes el agua sin hervir, siempre que la guardes en el frigorífico, es poco probable que se estropee.

Para evitar que se forme moho, bacterias y otros contaminantes potencialmente dañinos en el agua, desinfecta el recipiente antes de usarlo.

Lo ideal es que utilices un recipiente de metal o de vidrio, en lugar de uno de plástico, para el almacenamiento a largo plazo. El plástico tiene toxinas que pueden filtrarse al agua, por lo que no es ideal para el almacenamiento a largo plazo.

No utilices un recipiente sin lavar ni desinfectar. Así evitarás que se acumulen posibles contaminantes en el agua. Preferiblemente, a no ser que esté tratada para su almacenamiento a largo plazo, guárdala en el frigorífico para obtener la mejor calidad.

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¿Cómo se sabe si el agua se ha estropeado?

El agua que se ha estropeado suele oler a humedad, estar turbia y tener algunos restos. El enturbiamiento podría representar la presencia de bacterias o microorganismos en el agua. El olor a humedad puede indicar la presencia de residuos o contaminantes en el agua.

Como se ha mencionado en el apartado anterior, el agua no se «estropea» en el sentido convencional. El agua no tiene componentes que se estropeen en su composición.

La leche, por ejemplo, contiene lactosa que puede estropearse y fermentar con el tiempo. El agua no tiene nada de eso. Sin embargo, el agua es un disolvente, lo que significa que descompone y absorbe elementos del entorno que la rodea.

El agua puede absorber las toxinas del entorno, sobre todo si permanece o fluye por este espacio durante un tiempo. Los colores turbios, las superficies nubladas o un olor pútrido o mohoso pueden indicar la presencia de tales contaminantes.

Si notas la presencia de algas o moho en el interior del recipiente de agua, no debes beber el agua. El moho y las algas suelen aparecer en el agua que ha permanecido mucho tiempo en un espacio húmedo. El moho y las algas suelen ser inofensivos; sin embargo, algunas cepas son muy peligrosas si se consumen.

Tira siempre el agua si notas la presencia de moho o algas. El tarro debe limpiarse y desinfectarse a fondo. Si no puedes eliminar el moho o las algas, debes tirar el recipiente.

¿Puedes enfermar por beber agua vieja?

El agua con patógenos peligrosos, bacterias u otros contaminantes puede ponerte muy enfermo. Sin embargo, el agua no caduca. Por tanto, beber agua vieja no te hará daño. Sin embargo, beber agua contaminada puede perjudicarte.

El agua vieja puede saber y oler a rancio. Esto a veces resulta desagradable, por lo que muchas empresas de agua añaden minerales para mejorar el sabor del agua embotellada.

Pero este sabor no indica que el agua se haya estropeado. Es simplemente la oxidación y los minerales del agua que se descomponen con el tiempo y el agua pierde su sabor.

Sin embargo, el agua contaminada puede perjudicar al organismo. Las bacterias, los patógenos y otros microbios pueden causar trastornos digestivos. Por ejemplo, los parásitos que infestan los intestinos pueden provocar una deshidratación extrema y calambres.

Además, el agua contaminada con metales pesados, como el plomo, puede provocar trastornos psicológicos y médicos. Casos como el escándalo de la contaminación del agua en Flint, Michigan, hicieron que muchos se envenenaran con plomo y contrajeran la enfermedad del legionario.

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Sin embargo, el agua vieja no es peligrosa para beber. La contaminación está presente antes de que el agua se vuelva vieja o es causada por la contaminación cruzada mientras está en la botella.

¿Cómo se debe almacenar el agua a largo plazo?

El agua del grifo debe guardarse en un recipiente limpio con tapa en el frigorífico. Esto debería mantener el agua limpia y a salvo de la contaminación cruzada durante un máximo de 6 meses.

Para almacenar el agua del grifo a temperatura ambiente durante un periodo de tiempo prolongado, debes desinfectar el recipiente y el agua. Asegúrate de que se guarda en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz solar, para mantener la temperatura del agua.

Según Sanidad, ésta es la forma más segura de conservar el agua para un almacenamiento prolongado:

  • Desinfecta tu fuente de agua
  • Desinfecta los recipientes de agua
  • Asegúrate de que el recipiente está bien cerrado
  • Guárdala en un lugar oscuro y seco (un sótano o un armario)
  • Intenta mantener el espacio fresco y libre de limpiadores químicos

Para desinfectar el agua, se recomienda utilizar uno de los distintos métodos. Estos incluyen:

  • Hervir el agua
  • Utilizar un blanqueador con cloro
  • Pastillas de purificación
  • Yodo

La consejería de Sanidad recomienda hervir tu fuente de agua si es posible y destilarla durante uno o dos días si es posible. Esto permitirá obtener el agua más higiénica, ya que ayuda a purgar el agua de la mayoría de las bacterias y los metales pesados.

La destilación consiste en hervir el agua y dejarla reposar antes de pasarla al recipiente de almacenamiento permanente. Si te encuentras en una emergencia, no puedes acceder a un quemador y no tienes tiempo para destilar el agua, puedes utilizar un desinfectante.

El desinfectante más habitual es la lejía, que no es mortal siempre que la diluyas correctamente. Sigue las instrucciones de la botella, si está disponible.

¿Durante cuánto tiempo es seguro beber agua del grifo?

El agua del grifo que no ha sido purificada y se almacena en un recipiente de plástico sólo debe conservarse durante 6 meses. Después de 6 meses, corres el riesgo de que se desarrollen en el agua contaminantes plásticos o bacterias no filtradas.

Esto podría ser perjudicial para tu salud si la bebes durante un periodo de tiempo prolongado. Los suministros de emergencia de agua purificada pueden almacenarse hasta 12 meses.

Si sigues las recomendaciones de Sanidad para el almacenamiento prolongado de agua, puedes conservar el agua hasta 12 meses. Aunque puedes reutilizar botellas de plástico de 5 litros, no lo recomendamos si tienes otras opciones.

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Asegúrate de reemplazar tu suministro de agua casera cada 6-12 meses para garantizar que esté fresca y libre de contaminantes.

Se recomienda que la gente mantenga un suministro de agua para un mínimo de 3 días. Cada persona de tu casa debe tener al menos 8 litros de agua al día. Si estás solo, debes tener al menos 20 litros de agua en tu reserva de emergencia.

Sustituye el agua del grifo almacenada en el frigorífico cada dos semanas si no has seguido ningún método de purificación.

Si hierves el agua y lavas el recipiente con regularidad, puedes conservarla durante 6 meses. Sin embargo, si te limitas a rellenar una botella de plástico directamente del grifo, asegúrate de beberla antes de que pasen unas semanas.

Cómo almacenar agua a largo plazo en el congelador

Otro excelente método de almacenamiento de agua a largo plazo es guardarla en el congelador. Es una de las mejores opciones porque evita que los plásticos contaminen el agua. También impide el crecimiento de bacterias y mantiene el agua pura y segura para beber.

Para guardar el agua del grifo en el congelador, empieza por hervir el agua durante 10-15 minutos y luego déjala enfriar. Mientras tanto, busca tus botellas de agua de plástico y límpialas.

Puedes lavarlas con agua caliente y jabón y luego dejarlas secar al aire. También puedes utilizar agua caliente y lejía diluida, dejarla reposar unos minutos y luego dejar que la botella se seque al aire.

Vierte el agua en el recipiente y ciérralo. Las mejores botellas de almacenamiento para este tipo son las viejas botellas de refresco o de agua con gas. Recomendamos las botellas de 2 litros. Son la mejor opción porque tienen un tapón giratorio que evitará cualquier derrame o contaminación cruzada en el congelador.

De esta forma puedes almacenar agua congelada hasta 2 años. Como ventaja adicional, si te quedas sin electricidad en una emergencia, estas botellas también mantendrán tus alimentos congelados durante más tiempo.

¿Cuál es el mejor recipiente para almacenar agua?

El mejor recipiente para almacenar agua difiere según el método de almacenamiento. Para almacenar agua a corto plazo en el frigorífico, recomendamos un recipiente de cristal que sea fácil de limpiar. Para el almacenamiento a largo plazo, recomendamos botellas de plástico de calidad alimentaria, bidones u otros recipientes de emergencia.

Los recipientes de cristal o menos endebles son los mejores para el almacenamiento a corto plazo en el frigorífico. Esto evita que el agua se contamine con las toxinas del recipiente de plástico y te permite limpiar el recipiente con facilidad.

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Sin embargo, el plástico es mejor si buscas almacenar agua a largo plazo. Puedes utilizar simples recipientes de plástico de 2 litros, pero no son la mejor opción. En su lugar, debes elegir un bidón de plástico opaco y pesado para almacenar el agua.

Se recomienda utilizar recipientes de agua grandes y opacos con el sello de aprobación Consumo y Sanidad. Estos contienen menos toxinas potenciales y están diseñados para evitar la contaminación cruzada. Puedes encontrar estos recipientes en tiendas de suministros para el ejército o en tiendas de camping.

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