¿Con qué puedes forrar una freidora de aire?

Si alguna vez has frito un delicioso pollo en una freidora, estarás familiarizado con la fuerte capa de grasa que hay en el interior de la máquina. Pero, ¿puede ocurrir lo mismo en una freidora de aire? ¿Hay alguna forma de evitarlo?

Preparando camote asado en freidora de aire.

Aunque no es tan grave como una freidora, las freidoras de aire son susceptibles de acumular grasa. Puedes forrar tu máquina con cualquiera de los siguientes revestimientos:

  • Papel de pergamino
  • Papel de aluminio
  • Platos de cerámica
  • Forros de silicona

Evita los objetos inflamables en tu máquina y los recubiertos de cera. Los revestimientos perforados son tu mejor opción para que no se interrumpa el flujo de aire.

¿Qué puedes hacer si no tienes una bolsa perforada? ¿Es seguro perforar las pezoneras tú mismo? ¿Qué ocurre si utilizas un filtro de café como bolsa? ¡Sigue leyendo para saber más sobre todos estos temas y más!

Puedes forrar una freidora de aire con papel de pergamino

El papel de pergamino es una de las opciones preferidas por los aficionados a las freidoras de aire. Sin embargo, algunos expertos advierten que el papel de pergamino puede hacer que la grasa de ciertos alimentos quede atrapada. Aunque es inofensivo, puede hacer que tu comida sea excesivamente grasienta y desagradable.

Una solución común para esto es cocinar los alimentos menos grasos en papel de pergamino. El pescado, las verduras y otros alimentos naturalmente bajos en grasa son una gran opción. Por no hablar de que el vapor almacenado en el papel de pergamino debido a la falta de ventilación mantendrá estos alimentos húmedos y sabrosos.

Llevo 4 años usando esta freidora de aire y todavía funciona como el primer día. La compré en Amazon a un precio increíble. Te dejo enlace por si quieres curiosear.
Rebajas
COSORI Freidora de Aire 5,5 L, Air Fryer con 100 Recetas en...
90.929 Opiniones
COSORI Freidora de Aire 5,5 L, Air Fryer con 100 Recetas en...
  • ¿Por Qué Elegir COSORI? - COSORI es la Marca No.1 de freidoras de...
  • Diseño de Cavidad Interior de Metal Más Seguro - COSORI utiliza...
  • Tecnología de Circulación de Aire Caliente de 360°- La tecnología...
  • Diseño de Sartén Fácilmente Extraíble - La grasa se separa de...
  • Apta para Lavavajillas - El revestimiento antiadherente hace que...

Otra solución menos habitual es hacer agujeros en el papel de pergamino o comprar hojas de pergamino preperforadas. Puedes encontrar hojas de pergamino para freidora de aire en Amazon, como las hojas de pergamino para freidora de aire Katbite.

Si quieres hacer las tuyas propias, te recomendamos perforar 6-7 agujeros en una hoja de pergamino. Asegúrate de cortar esta hoja al tamaño de la bandeja de tu freidora de aire. Puedes utilizar unas tijeras o una aguja de coser para perforar la hoja de pergamino, pero intenta que no sean más grandes que una moneda de diez centavos de circunferencia.

Puedes forrar la freidora de aire con papel de aluminio

El papel de aluminio es una gran opción si estás en un apuro y quieres evitar que tu freidora de aire se quede pegada y sucia. Sin embargo, no es la mejor opción que existe, ya que hay varios problemas asociados a este método.

Persona saca las empanadillas de la freidora de aire. Ya están listas para comer.Comparaciones de tamaño y capacidad de las freidoras de aire (¿Qué tamaño de freidora de aire necesitas?)

El papel de aluminio es perfectamente seguro y no produce chispas ni corre el riesgo de incendiarse como ocurre en el microondas. Sin embargo, es un metal reactivo con los alimentos ácidos, por lo que debes evitar utilizarlo con tomates, piña u otros platos ácidos.

Para obtener los mejores resultados, utiliza papel de aluminio para la carne de pollo y otras carnes más grasientas. Haz agujeros en el papel de aluminio para la grasa y úsalo sólo en la cesta de la freidora. No uses papel de aluminio en la bandeja si puedes evitarlo, pero sobre todo evita usarlo en la rejilla inferior.

Las freidoras de aire hacen circular aire caliente por toda la máquina para crear un exterior crujiente. Esta circulación de aire puede quedar atrapada en el papel de aluminio y hacer que se desprenda y flote por el interior de la máquina.

Puedes forrar tu freidora de aire con revestimientos de silicona

Las alfombras o revestimientos de silicona son una magnífica opción permanente para las freidoras de aire. Estas alfombrillas están hechas de silicona ignífuga y vienen en varios tamaños para diferentes variedades de freidoras de aire. Para obtener los mejores resultados, busca el revestimiento de silicona que mejor se adapte al tamaño de tu máquina.

Estas alfombrillas están perforadas y diseñadas para maximizar el flujo de aire y evitar el derrame de grasa. Estos agujeros garantizan que la carne, las verduras y otras cosas que cocines queden crujientes como en una freidora.

Las planchas de silicona son la más versátil de las opciones. Realmente no tienen ningún efecto negativo, salvo el hecho de que tendrás que pagar un poco más por adelantado y lavarlas después de cada uso. Sin embargo, las láminas son mucho más fáciles de limpiar y no se les cuece la comida como a las bandejas de la freidora.

Los revestimientos de cocina Airway Aeromats y Lotteli son algunas de las mejores variedades disponibles en Amazon. Estas dos marcas están diseñadas para máquinas más pequeñas, pero Lotelli Kitchen tiene dos variedades. Son magnéticos, por lo que son resistentes al viento y es menos probable que se vuelen en la máquina.

Puedes forrar tu freidora de aire con un plato de cerámica

Aunque es la opción menos común, los platos de cerámica son una gran opción para mantener limpia tu freidora de aire. El principal inconveniente de estos platos es que no tienen agujeros de aireación. Funcionan muy bien para los guisos y la lasaña de la freidora de aire.

Las fuentes de cerámica aptas para el horno son la mejor opción para usar en tu freidora de aire. Sin embargo, también puedes utilizar ollas de papel de aluminio desechables aptas para el horno y bandejas metálicas reutilizables aptas para el horno. Sólo tienes que asegurarte de que se adaptan a tu freidora de aire.

La cacerola Simax es una opción excelente y cabe dentro de la mayoría de las freidoras de aire. Sin embargo, no recomendamos usar la tapa, a menos que quieras que tu comida quede tierna en lugar de crujiente.

Persona apaga su freidora de aire.¿Cómo se silencia una freidora de aire?

¿Hay que forrar el fondo de la freidora de aire?

Debes evitar forrar el fondo de la freidora de aire a menos que cocines en la rejilla inferior. Esto es especialmente cierto si utilizas un revestimiento que restrinja el flujo de aire caliente a través de la máquina. Evita utilizar papel de aluminio o recipientes de cerámica en el fondo si también cocinas en la rejilla superior.

La forma de forrar tu freidora de aire varía según el tipo de máquina que tengas. Si tienes una freidora de aire cilíndrica con cesta, puedes forrar la cesta como quieras. Sin embargo, debes tener cuidado de utilizar cualquier cosa que restrinja demasiado el flujo de aire.

Los mejores revestimientos para una freidora de cesta cilíndrica son:

El papel de aluminio no es la mejor opción para las freidoras de cesta, ya que no permite el flujo de aire. Incluso si perforas el papel de aluminio puede seguir obstruyendo el flujo de aire. Para evitar que la grasa se pegue a la bandeja debajo de la cesta, añade un poco de agua al cajón que hay debajo.

Consulta siempre el manual de tu máquina antes de añadir agua a esta parte. Pero, para la mayoría de las máquinas, esto debería ser inofensivo y ayuda a evitar que la grasa se pegue y arruine la máquina.

Para las freidoras de aire verticales utiliza los siguientes revestimientos:

  • Papel de pergamino
  • Láminas de silicona
  • Papel de aluminio
  • Plato de cerámica

La mejor opción para estas máquinas son los revestimientos de pergamino y silicona. Sin embargo, el papel de aluminio también funciona bien en estas máquinas con ciertas estipulaciones.

¿Por qué los revestimientos de las freidoras de aire tienen agujeros?

Los revestimientos de las freidoras de aire tienen agujeros para evitar que el aire caliente se obstruya. La interrupción del flujo de aire puede significar una comida mal cocinada y platos empapados. Una ventilación adecuada garantiza que cada parte de tu plato se cocine bien y quede crujiente.

Los agujeros en los revestimientos de las freidoras de aire cumplen dos funciones importantes:

  • Permiten un flujo de aire sin obstáculos
  • Evita que el revestimiento se desprenda

Los revestimientos pueden atascarse en el flujo de aire y romper o derramar tu comida. Esto es muy poco frecuente en los revestimientos de silicona, ya que son más pesados y suelen tener imanes que los sujetan a la bandeja. Sin embargo, puede ocurrir con los revestimientos de pergamino y de papel de aluminio.

Plato de pollo y patatas cocinado en freidora de aire.Freidora de aire vs. freidora de aceite: Comparación calórica

Los agujeros permiten que el aire fluya a través de las láminas sin que se atasquen y tiren de ellas. También garantiza que tu comida se cocine y quede crujiente. Intenta evitar poner la comida encima de los agujeros para garantizar que todo quede crujiente de manera uniforme.

¿Necesitas forros para una freidora de aire?

Los revestimientos no son necesarios cuando se utiliza la freidora de aire. Sin embargo, tendrás que limpiar bien la máquina después de cada uso para evitar la acumulación de grasa. El uso de un forro ayudará a evitar que tu máquina se ensucie, se atasque y se estropee.

A menos que estés muy comprometido con la limpieza a fondo de la máquina después de cada uso, los forros son esenciales. Atrapan gran parte de la grasa al tiempo que permiten el flujo de aire.

Los revestimientos de las freidoras de aire también evitan que los alimentos se peguen a la bandeja. Esto significa que puedes usar menos aceite y seguir obteniendo el sabor crujiente que deseas sin la molesta adherencia a la bandeja.

¿Qué revestimientos no son seguros para usar en una freidora de aire?

Hay varios tipos de revestimientos que debes evitar utilizar en tu freidora de aire. Debes evitar el uso de revestimientos recubiertos de cera u otros materiales inflamables. Además, sólo debes utilizar revestimientos que sean seguros para el horno, para evitar cualquier riesgo potencial de incendio o daños en la máquina.

Las freidoras de aire no son microondas, por lo que no es necesario que evites los objetos metálicos como en un microondas. Sin embargo, debes evitar los siguientes revestimientos:

  • Papel de pergamino/papel de aluminio sin perforar
  • Láminas de silicona que no son seguras para el horno
  • Revestimientos recubiertos de cera
  • Revestimientos de madera
  • Revestimientos de papel que no son seguros para el horno

Aunque el papel de pergamino es seguro para el horno y la freidora, el papel de cera no lo es. La cera es muy inflamable en una freidora de aire y puede gotear en la cesta de la freidora. Esta cera puede obstruir la freidora y dañar el revestimiento interior de la máquina.

Los revestimientos de madera también son una opción arriesgada para revestir tu máquina. Evita utilizar cuencos de madera o rodillos de bambú para sushi para forrar tu máquina. Hay algunos sitios web que defienden el uso de revestimientos de bambú, pero nosotros lo desaconsejamos a menos que se comercialicen como seguros para el horno.

Nunca utilices platos o cuencos de papel en tu freidora de aire. El papel es muy inflamable y puede provocar un incendio en tu máquina. Algunos platos y cuencos de papel también tienen un revestimiento de cera o plástico, lo que aumenta la probabilidad de que se produzca un incendio y de que se dañe la máquina.

Por último, no utilices nunca servilletas de papel. Recuerda que las freidoras de aire no se parecen en nada a un microondas y funcionan de forma completamente diferente. Mientras que los platos y las servilletas de papel pueden utilizarse con seguridad en algunos microondas, no es el caso de una freidora de aire.

Plato con fideos de arroz con pollo y chile picante con un toque de lima por encima.Receta de fideos con pollo, chile dulce y lima en el wok de la freidora de aire

¿Se pueden utilizar filtros de café para forrar la freidora de aire?

Los filtros de café no se recomiendan como revestimiento de la freidora de aire, a menos que estén diseñados para una freidora de aire. Aunque no son tan inflamables como los platos y las servilletas de papel y pueden utilizarse para sustituir el papel pergamino en la cocción, son inflamables. Definitivamente, deben evitarse para cualquier alimento que pienses freír y que utilice aceite.

Aunque es poco común, a algunas personas les gusta hornear sus dulces en su freidora de aire. Si planeas hornear magdalenas, muffins u otros productos horneados, no hay problema en utilizar un filtro de café.

Los filtros de café pueden sustituir a los moldes para magdalenas y al papel pergamino. Sin embargo, no debes utilizar filtros de café para freír alimentos más grasos en la freidora de aire. La grasa puede quedar atrapada en el filtro de café e incendiarse. Por lo tanto, es una gran opción para los productos horneados, pero no para los alimentos fritos.

3 comentarios en «¿Con qué puedes forrar una freidora de aire?»

    • ¡Para nada! El papel de pergamino se rompe fácilmente y es difícil de encontrar. Lo mejor es usar papel encerado, es más resistente y se limpia sin problema. ¡Prueba y verás la diferencia!

      Responder

Deja un comentario